El sector de la coctelería en España presenta una tendencia creciente en estos últimos años. Cada vez más van surgiendo locales especializados en cócteles de alta confección como por ejemplo el Sitio Cocktails de Pamplona.

Hoy nos gustaría compartir con vosotros una receta elaborada especialmente para nosotros, de nuestro amigo y famoso coctelero navarro José Mutilva Monreal - el hombre que fue proclamado campeón absoluto del Campeonato de España de Coctelería 2013, campeonato organizado por Federación de Asociaciones Españolas de Barmans, siguiendo la normativa impuesta por la Asociación Internacional.

Así, el vencedor del campeonato español estos días está en Ciudad del Cabo, África, donde participará en el Campeonato Mundial de Coctelería 2014 que se está celebrando allí durante esta semana. Le deseamos mucha suerte a José y le esperamos de vuelta con una victoria para España, pues confiamos en que tiene claras dotes de ganador.

Cóctel Sweet & Hot

Ingredientes:

• 
  2,5 cl de puré de fresa
• 2,5 cl de puré de melocotón
• 3 cl de patxaran navarro
• 1 cl de ginebra
• 0,5 cl de sirope de Chile

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes en el vaso coctelero y echar la mezcla en la copa para cóctel.

Ideas:

Antes de servir el cóctel podemos decorar la copa con una pequeña fresita que le aportará un aspecto dulce a la bebida.